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Sortiert nach: Salate / Salate kombiniert
Für 4 Personen
240 g Couscous
2 Salatgurken
200 g Mozzarella
2.4 dl Gemüsebouillon
Salatsauce:
4 EL Olivenöl
2 EL Essig
1-2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
frische Gartenkräuter
Des Couscous in eine Schüssel geben, mit der heissen Bouillon übergiessen, kurz umrühren und zugedeckt stehen lassen. Gurke und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.
Den Couscous mit einer Gabel lockern , Gurke, Mozzarella und Sauce dazugeben. Alles gut mischen.
www.couch-potato.ch
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