Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Rumtopf Sauce für Pulled Pork (Saucen kalt)

Rumtopf Sauce für Pulled Pork: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 9 Jul 17
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt Zutaten

Für 6-8 Personen

1 fein gehackte Zwiebel
2 EL Butter
1 rote Chili (entkernt, in Ringen)
300 g gewürfelte Rumtopf-Früchte
1 dl Rumtopf-Flüssigkeit
1 dl Fleischbouillon
1–2 TL Maisstärke
1 Bio-Limette (abgeriebene Schale, wenig Saft)
1 dl Saucenhalbrahm
Salz
Pfeffer

Für die Sauce Zwiebeln, Chili und Rumtopf-Früchte in der Butter dämpfen. Rumtopf-Flüssigkeit, Bouillon und Maisstärke anrühren, unter Rühren zur Sauce geben, aufkochen, etwas einkochen. Limettenschale, Saft, Rahm zugeben, würzen, auskühlen lassen.

Zu Pulled Pork servieren.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 1.00/6

Bewertung: 1.0/6 (1 Bewertung )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Pflaumen-Ingwer-Sauce BBQ-Sauce mit Rhabarber Schnittlauchmousse mit Rapsöl Kartoffel-Mayonnaise Knoblauchsauce Fermentierte Knobli-Mayo Weissweinsauce (basierend auf Weisse Grundsauce vom Fisch) Bénichon-Senf - Moutarde de Bénichon Dipsauce à l'indienne Rosmarin-Pesto Mayonnaise-Senf (Grundrezept Chinoise Saucen)

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -