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Sortiert nach: Dessert / Süssspeisen kalt
Für 4 Personen:
1 Galiamelone, entkernt,
in dünnen Scheiben
2 Limetten, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale, ganzer Saft
1 TL Zucker
20 g Ingwer, in feinen Stiften
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Melonenscheiben auf Tellern auslegen. Limettenschale mit dem Zucker mischen, die Melonenscheiben damit bestreuen. Mit Limettensaft beträufeln, mit Ingwerstiften garnieren.
Tipp:
Carpaccio mit etwas Honig verfeinern.
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