Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Penne mit Chorizo und Muscheln (Teigwarengerichte)

Penne mit Chorizo und Muscheln: Rezept von: Migusto | Hinzugefügt am: 1 May 19
Sortiert nach: Teigwaren / Teigwarengerichte Zutaten

Für 4 Personen:

2 weiche Chorizos à ca. 75 g
1 Schalotte
1 kg Miesmuscheln
500 g Penne
Salz
2 EL Olivenöl
Pfeffer
1 Bund glattblättrige Petersilie

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Chorizos in Würfelchen à ca. 5 mm schneiden. Schalotte hacken. Muscheln unter fliessendem Wasser waschen, entbarten. Beschädigte oder geöffnete Muscheln wegwerfen.

Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und beiseitestellen. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Chorizos dazugeben, ca. 2 Minuten anbraten. Schalotte und Muscheln dazugeben. Kurz mitbraten. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie grob hacken. Penne und Petersilie zu den Muscheln geben und gut mischen.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 3.00/6

Bewertung: 3.0/6 (1 Bewertung )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Nüdeli us em Wasser zoge mit Eigelb Sizilianische Carbonara - Pasta cu Riquagghiu Testaroli mit Basilikum-Käse Sauce Basilikum-Sauce auf Genueser Art - Pesto alla Genovese Offene Ravioli mit Pfifferlingen, Pancetta, Kürbispüree und geräuchertem Lammfilet Penne mit Champignon-Lachs-Rahmsauce Zucchini-Teigwaren mit scharfen Tomaten Gnocchi auf Rucolapesto und sardischen Tomaten Mamma Angelas Ragout - Ragu di Mamma Angela Dinkelnudelpfanne Pochierte Eier im Nudelnest

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -