Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Kategorie: Vegetarisch
Für 4 Personen
2 Dose Kichererbsen (400 g)
2 EL Currypulver
4 EL Kreuzkümmel, gemahlen
2 Chilischote, getrocknet
Salz
4 EL Tahin (Sesampaste)
8 Knoblauchzehen
4 Zitronen
6 EL Öl, neutral
frisch gemahlener weisser Pfeffer
2 Bund Petersilie
Kichererbsen aus der Dose auf ein Sieb gießen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Knoblauch schälen. Zitronen auspressen.
Kichererbsen mit Currypulver, Kreuzkümmel, Chilischote, Salz, Tahin, Knoblauch und Zitronensaft pürieren. Öl und etwas Kichererbsenflüssigkeit dazugeben und erneut pürieren. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit nachgießen, bis der Hummus cremig ist.
Mit weißem Pfeffer und evtl. mit Salz, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken. Petersilie hacken und auf den Hummus streuen. Paprikapulver mit neutralem Öl verrühren und über den Hummus träufeln.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Kürbis-Pilz-Ragout Grün-rotes Gemüsecurry Überbackene Gemüse-Toast Frühlingswraps mit Bärlauchsauce Büffelmozzarella mit Pfirsich Auberginen-Tatar Buchweizen-Galettes mit Pilzen und Spinat Edamame mit Brotcrème und Ziegenfrischkäse Kartoffel-Curry Peperoni-Terrine Frittierte Brennnesseln
Rezept Cloud Tags:- frisch
- erneut
- weisser
- gemahlen
- kichererbsen
- zitronensaft
- dazugeben
- personen
- weisem
- getrocknet
- petersilie
- paprikapulver
- tahin
- kreuzkummel
- hummus
