Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Suppen / Warme Suppen
Für 4 Personen:
2 EL Butter
350 g Eierschwämmli
1 l Gemüsebouillon
200 g Kartoffeln
1 Prise Peterli, gehackt
1 Prise Salz & Pfeffer
1 EL Schlagrahm
1 Stk Zwiebel
Gereinigte Eierschwämmli rüsten, in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit erhitzter Butter rösten. Einige Stücke für die Garnitur aufheben. Als Nächstes die Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Die gehackten Zwiebel in einer Pfanne mit erhitzter Butter anschwitzen, Eierschwämmli beigeben und mit Gemüsebouillon aufgiessen. Danach die Kartoffelwürfel dazugeben und bei niedriger Temperatur etwa 25 Minuten kochen. Die Suppe mit Mixstab pürieren, kurz aufkochen, Schlagrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Scharfe Tomatensuppe Steinpilz-Maronen-Suppe Spargelsuppe mit Lachs Kastaniensuppe mit Vogelmiere Süsskartoffel-Apfel-Suppe Feine Walnusscremesuppe mit Feigen Millirahmsuppe mit Kartoffelnocken und Pfifferlinge Kürbis-Ingwer-Suppe Rindfleisch mit Kräutersauce (Tafelspitz) Quittensüppchen mit Ingwer Emmentaler Käsesuppe - Ämmitaler Chässuppe
Rezept Cloud Tags:- prise
- erhitzter
- niedriger
- pfanne
- temperatur
- gereinigte
- kartoffeln
- butter
- mixstab
- zwiebel
- beigeben
- pfeffer
- dazugeben
- schlagrahm
- einige
