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von: Hubertus Tzschirner Jakobsmuschel mit Ananas, Erbsenpüree und Speck
von: Silvano Combertaldi Jakobsmuschel-Carpaccio mit Vanilleöl
von: Paul Gayler Jakobsmuschel-Ceviche
von: Tanja Grandits Jakobsmuschel-Limetten-Tataki* mit Petersilienwurzelpüree und Minzöl
von: Anja Steiner Jakobsmuschel-Pasta
von: Silvano Combertaldi Jakobsmuschel-Saltimbocca
von: Ela Rüther Jakobsmuschelcarpaccio mit Kapernäpfel und Tomaten
von: Silvano Combertaldi Jakobsmuscheln an Mandarinen- und Cuvée
von: René Schudel Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit Safranschaum
von: Beat Caduff Jakobsmuscheln auf konfitiertem Fenchel mit Erbsen und roten Peperoni
von: Thomas Dolp Jakobsmuscheln mit Erbsen und Spargeln
von: Gaetano Trovato Jakobsmuscheln mit Erbsen, Burrata und kandierten Tomaten
von: Edgard Bovier Jakobsmuscheln mit Feigen und Nespresso
von: Marco Caneri Jakobsmuscheln mit Karotten-Gazpacho und Weisswein-Dill-Schaum
von: Sebastian Diegmann Jakobsmuscheln mit Kartoffeltrüffelmillefeuille und Sellerie
von: Philipp Stein Jakobsmuscheln mit Limetten-Vinaigrette, Béarnaise-Mayonnaise und kleinen Artischocken
von: Hans Ruedi Schaer Jakobsmuscheln mit Safranschaum
von: Silvano Combertaldi Jakobsmuscheln venezianische Art - Capesante alla veneziana
von: Silvano Combertaldi Jakobsmuschelparfait
von: Silvano Combertaldi Jamaikanische Ingwer-Limetten-Limonade à la Zobo

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