Aktuell sind 2,700 Rezepte in 180 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnierenFür 4 Portionen
1 Bio-Orange
140 g Zucker
5 bis 6 Orangen (Bio oder aus konventioneller Produktion)
½ Zitrone
2 EL Orangenlikör oder Ähnliches
Garnitur:
etwas Pfefferminze
evtl. Kumquatscheiben (eine Art Zwergorangen)
Bio-Orange waschen und trocken reiben, Hälfte der Schale fein abreiben. Mit Zucker und 6 EL Wasser aufkochen. Abkühlen lassen. Aus den Orangen einen halben Liter Saft pressen. Diesen mit dem Saft einer halben Zitrone, dem Likör und dem Orangen-Zuckersaft gut verrühren. Alles 3 bis 4 Stunden einfrieren. Sobald sich an der Oberfläche Eis bildet – etwa nach 30 Minuten – das Sorbet mit dem Schneebesen kräftig
durchrühren. Dies alle 30 Minuten wiederholen.
Aus dem Sorbet Kugeln formen, nochmals eine Viertelstunde einfrieren, dann mit Minze und den Kumquatscheiben
an richten.
Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Honig-Parfait mit Orangenkompott Glace caramel au beurre salé - Salzige Butter-Caramell-Glace Beeren & Randen Dessert Orangen-Frosties Erdbeer-Thymian-Sorbet Basilikum-Glace mit gegrillten Pfirsichen Gurken-Sorbet Stracciatella-Eis Safran-Glace Rosmarin-Sorbet - Sorbetto al rosmarino Krokantparfait mit Apfel-Honig-Sauce
Rezept Cloud Tags:
Danke, dein Kommentar wird durch den Administrator geprüft