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Sortiert nach: Beilagen / Kartoffeln
Für 4 Personen
500 g Kartoffeln
300 g Pastinaken oder Petersilienwurzel
2 El Butter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Vorbereitung:
Kartoffeln und Pastinaken waschen und schälen. In grobe Würfel schneiden.
Zubereitung:
Die Würfel im Wasser oder im Dampfkochtopf weichkochen
Wasser abgiessen. Masse mit einer Kelle zu einem
groben Püree zerdrücken.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Butter einrühren.
Servieren
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