Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Süsskartoffel aus dem Ofen mit Chimichurri-Sauce (Kartoffeln)

Süsskartoffel aus dem Ofen mit Chimichurri-Sauce: Rezept von: Damian Birchler | Hinzugefügt am: 17 May 21
Sortiert nach: Beilagen / Kartoffeln Zutaten

Für 4 Personen:

Süsskartoffel:
4 Süsskartoffeln
4 Zweige Thymian
4× Alufolie 30 × 30 cm
Butter

Chimichurri-Sauce:
20 g Thymian
20 g Pfefferminze
40 g Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
1 Chilischote
2 dl Olivenöl,
1 EL Rotweinessig
½ Zitrone
Salz
Pfeffer

Süsskartoffel:
Die Alufolie mit Butter ausstreichen, die gewaschenen Süsskartoffeln in die Mitte geben, Thymianzweige dazulegen,
einpacken und für 60 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben.

Chimichurri-Sauce:
Thymian von den Stielen zupfen, mit Petersilie und Pfefferminz feinhacken. Zwiebel und Knoblauch ebenso feinhacken.
Chilis in Streifen schneiden und alles in einen Mörser geben. Zitronenschale dazureiben, alles zum Öl geben und am Schluss den Saft der Zitrone und den Essig dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Kartoffeln aufschneiden und mit der Sauce drapieren.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Süsskartoffel aus dem Ofen mit Chimichurri-Sauce

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 5.00/6

Bewertung: 5.0/6 (1 Bewertung )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Crêpes Vonnassiennes Gnocchi mit frischen Kräutern Gewürzkartoffeln Plattkartoffeln mit Bärlauch-Sauce Rösti nach Sensler Art Kartoffel-Apfel-Gratin mit Thymian-Honig Kürbisgnocchi Kartoffelgratin Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept Kartoffel-Pastinakenstampf Kartoffel mit scharfer Sauce - Patatas Bravas

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -