Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Sauce Ravigote (Saucen kalt)

Sauce Ravigote: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 15 Aug 17
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt Zutaten

Für 4 - 6 Personen

1 dl Öl
1/2 dl Essig
1 MS Senf
1 TL Würze
2 EL Zwiebeln, fein gehackt
Schnittlauch
Petersilie
1 EL Kapern, gehackt
1 EL Conichons, gehackt
1 Ei gekocht und gehackt

Öl, Essig, Senf und Würze in einer Schüssel vermischen. Die fein gehackten Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Kapern und Cornichons dazu geben. Am Schluss das gehackte Ei darunter mischen.

Passt ausgezeichnet zu Fondue Chinoise.

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