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Für 4 Personen:
5 dl Vollrahm
2 Beutel Rahmhalter
1 EL Kirsch (alkoholfrei: etwas verdünnter Himbeersirup)
3 EL Wasser
240 g Bärentatzen, zerbröselt
6 EL Konfitüre (z . B. Kirschen, Erdbeere oder Himbeere)
4 EL Schokoladen-Späne
Zubereiten ca. 20 Minuten
Kühl stellen: ca. 2 Stunden
Rahm mit Rahmhalter steif schlagen. Kirsch oder Sirup mit Wasser verrühren.
Die Hälfte der Bärentatzen in die Gläser verteilen. Mit der Hälfte Kirschwasser beträufeln. Die Hälfte der Konfitüre und des Schlagrahms darauf verteilen. Vorgang wiederholen,
mit Schokolade-Spänen dekorieren. Vor dem Servieren ca. 2 Stunden zugedeckt kühl stellen.
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