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Sortiert nach: Apéro / Tapas und Pintxos
Für 4 Personen
1 kg Pimentos de padron
Olivenöl
grobes Meersatz
Die Pimintos de padron waschen und trocknen. Reichlich Olivenöl erhitzen, die Schoten unzerteilt dazugeben und mit einem Holzlöffel ständig vorsichtig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Wenn die Piementos de Padron von allen Seiten leicht angebräunt sind, grosszügig grobes Meersalz darüber streuen, mit einem gut schliessenden Deckel abdecken und auf kleiner Flamme fünf Minuten dünsten.
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