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von: Le Menu Beeren-Röllchen auf Pfirsichsalat
von: Karl Burkhardt Beerenkompott mit Mango-Joghurt-Schaum
von: Le Menu Berbere-Buttermilk-Chicken-Spiesse
von: Karl Burkhardt Birnenschaum mit Passionsfrüchten
von: Silvano Combertaldi Birnentörtchen mit Zimtglace
von: Grill Ueli Bison Kotelett
von: Christoph Odermatt Bison Tomahawk mit Pommes Allumettes und Coleslaw kanadische Art
von: Silvano Combertaldi Blätterteig mit Lachstatar
von: Silvano Combertaldi Blumenkohlsalat mit Apfel, Mandeln und Datteln
von: Silvano Combertaldi Blutorangen Espuma
von: Beat Caduff Blutorangen-Quarkmousse mit karamellisierter Flaschen-Ananas
von: Silvano Combertaldi Boef Bourguinon mit Burgunder, Perlzwiebeln und Pilzen
von: Paul Bocuse Boeuf Bourguignon
von: Markus Wüthrich Bohnen mit Speck nach Glungge Platte
von: Richard Kägi Brasato all’ Amarone
von: Fredi Boss Brönnti Crème mit «Kaviar»
von: Monika Zünd Brioche
von: Jamie Purviance Brisket für Anfänger
von: Silvano Combertaldi Brisket mit Blaubeer-BBQ-Sauce
von: Elisabeth Fülscher Brombeer-Glace
von: Fooby Buchweizen-Rhabarber-Glace
von: Silvano Combertaldi Bulgogi vom Rind
von: Jaesmin Park-Kim Bulgori (Rindfleisch vom Feuer)
von: Silvano Combertaldi Bunet
von: Judith Gmür-Stalder Burger Buns

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