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von: Andrea Pistorius Basilikum-Granita mit grillierten Pfirsichen
von: Andrea Combertaldi Basilikum-Suppe
von: Karl Burkhardt Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella
von: Ela Rüther Bavette mit Gewürzrub, Kräutern und gegrillten Maiskolben
von: Markus Wüthrich Büffelmozzarella mit Pfirsich
von: Silvano Combertaldi Bündnerfleisch-Tatar mit Datteln und Frischkäse
von: Karl Burkhardt Bigoli con sugo di gallina imbriaga – Bigoli mit «betrunkenem» Huhn
von: Julian Kutos Ciabatta mit mediterranem Brotgewürz
von: Alexander Herrmann Das perfekte Steak
von: Schweizer Fleisch Döner de luxe mit Rotkabis und Bier-Zwiebeln
von: Club Seigneurs 79 Dörrfeigensalat mit Orangen-Minze-Sauce
von: Elfie Casty Eisgekühlte Sommersuppe
von: Silvano Combertaldi Enten-Paté
von: Anja Steiner Enten-Rillettes
von: Anja Steiner Entrecôte double Café de Paris
von: Annemarie Wildeisen Entrecôte in der Kaffee-Salz-Hülle
von: en Guete Falsches Filet & Salsa verde dazu Kartoffelgratin
von: Silvano Combertaldi Federkohlsalat
von: Silvano Combertaldi Flank Steak mit Süsskartoffeln und Chimichurri-Mayonnaise
von: Andreas Caminada Fondue Chinoise Dips
von: Karl Niedermann Forelle in der Folie mit Frühlingszwiebeln und Fenchel
von: Silvano Combertaldi Frisée-Salat mit pochiertem Ei und Senfdressing
von: Erich Knight Gebeizte Wasabi-Lachsforelle
von: Ela Rüther Gebeiztes Rehfilet, Wildkräutersalat, Holundergelee und Kürbiskernknusper
von: Silvano Combertaldi Gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenmousse

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