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Sortiert nach: Kalbfleisch / Allerlei
Für 6 Personen:
- 6 Schweins- oder Kalbsplätzli, dünn
- 6 Scheiben Mostbröckli
- 6 Scheiben Appenzellerkäse, dünn
- 2 Eier
- Paniermehl, Bratbutter, Salz und Pfeffer
Plätzli würzen, mit Mostbröckli und Appenzellerkäse belegen, einrollen und mit Zahnstocher fixieren. In Ei und Paniermehl wenden und in einer kleiner Pfanne in Bratbutter knusprig braten.
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