Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Mango-Glace (Eis, Sorbet und Parfait)

Mango-Glace: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 4 Sep 16
Sortiert nach: Dessert / Eis, Sorbet und Parfait Zutaten

Für ca. 500 ml Glace

3 Bananen
1 Mango
1 Bio-Zitrone
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 EL Baobabpulver
Chilipulver

Am Vortag die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel über Nacht im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
Am nächsten Tag die gefrorenen Bananen in den Mixer geben und etwas antauen lassen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in breite Streifen und dann in Stücke schneiden. Mangostücke in den Mixer geben. Zitrone heiss waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und beiseitestellen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe rapseln. Mit Zitronensaft, Baobabpulver und 1 Prise Chilipulver in den Mixer geben und etwa 45 Sekunden zu einem cremigen Eis pürieren. Die fertige Glace evt. mit etwas abgeriebener Zitronenschale bestreuen.
Glace sofort geniessen oder in ein gefrierfestes vorgekühltes Gefäss mit Deckel füllen und im Tiefkühlfach aufbewahren.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 3.50/6

Bewertung: 3.5/6 (6 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Tipps zum Selbermachen von Glacen Pfefferminz-Lavendel-Glace Himbeer-Ingwer-Sorbet Aprikosen-Joghurt-Glace Schwarze Sesamglace Mango-Prosecco-Granita mit Safran Parfait (Grundrezept) Trauben-Sorbet mit Grappa Löwenzahnhonig-Parfait Knusper Berghonig-Glace und Amaretto-Zwetschgen Orange-Lavendel-Glace

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -