Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Sorrento-Zitronen-Sorbet mit Minze (Eis, Sorbet und Parfait)

Sorrento-Zitronen-Sorbet mit Minze: Rezept von: Gelateria di Berna | Hinzugefügt am: 31 Jul 16
Sortiert nach: Dessert / Eis, Sorbet und Parfait Zutaten

200 ml Wasser
200 g Zucker
150 ml frischer Zitronensaft
(dafür brauchts ca. 4 Sorrento-Zitronen*)
frische Minze zum Garnieren

* auf dem Markt oder im Spezialitätengeschäft erhältlich

Zubereitung für beide Sorten: Wasser in einer Pfanne mit dem Zucker erwärmen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sirup abkühlen lassen. Pürierte Beeren mit Zitronensaft und Sorrento-Zitronensaft in eine Schüssel geben, Zuckersirup hinzufügen, vermischen. Masse in einem Gefäss im Kühlschrank abkühlen. Ins Gefrierfach oder circa 35 Minuten in
die Eismaschine geben.

www.gelateriadiberna.ch

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