Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Mango Syllabub mit Meringue (Süssspeisen kalt)

Mango Syllabub mit Meringue: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 27 Nov 20
Sortiert nach: Dessert / Süssspeisen kalt Zutaten

Für 4-6 Personen:

1 Mango
½ EL Limettensaft
2 EL Honig
½ Limette, abgeriebene Schale und Saft
2,5 dl Vollrahm, flaumig aufschlagen.
4 Meringue-Schalen grob zerkrümeln

Die ½ Mango mit dem Limettensaft pürieren, restliche Mango in feine Würfel schneiden, mit dem Püree mischen und in 4–6 Dessertgläser füllen.
Den Honig, abgeriebene Limettenschale und Saft fmit dem flaumig geschlagenen Vollrahm mischen. Die Meringue-Schalen grob zerkrümeln, darunter mischen und Masse in die Gläser füllen.

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