Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Suppen / Warme Suppen
Für 4–6 Portionen
250 g Nüsslisalat
30 g Bratbutter
3 kleine Zwiebeln
4 dl Weisswein
1,5 l Gemüsebouillon
Salz
Muskat
1 dl Rahm
3 Eigelb
Nüsslisalat gründlich waschen, Zwiebeln fein hacken.
Zwiebeln in Butter andünsten, Nüsslisalat beifügen und etwa zwei Minuten mitdünsten. Mit Weisswein ablöschen. Aufkochen und Gemüsebouillon zugiessen. Würzen mit Salz und etwas Muskat.
Rahm und Eigelbe vermischen. Suppe vom Herd nehmen. Gemütlich von 1 bis 10 zählen, dann das Ei-Rahm-Gemisch einrühren.
Suppe sogleich servieren. Keinesfalls auf die heisse Platte zurückstellen – sonst flockt das Ei aus.
Zubereitung und Kochen: ca. 15 Minuten
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Polentasuppe mit Morcheln Weisse Ponzole - Posole blanco Mandel-Knoblauch-Suppe Al Sud - Artischockensuppe Kastaniensuppe mit Vogelmiere Orangen-Lauch-Suppe Kürbissuppe mit Lauchschnecken Pot-au-feu von Curry und Zitronengras mit Hummer und Jakobsmuscheln Prosecco-Senf-Suppe mit Kräuter-Rauchlachs Sellerie-Süssmost-Suppe Riesbächler Weinsuppe
Rezept Cloud Tags:- eigelbe
- portionen
- platte
- zwiebeln
- sogleich
- nusslisalat
- zuruckstellen
- heisse
- flockt
- muskat
- butter
- bratbutter
- aufkochen
- keinesfalls
- zubereitung
