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von: Silvano Combertaldi Oma's Älplermagronen
von: Christian Begyn Omelette mit Geflügellebern in Schalottensauce - L' omelette aux Foies de Volailles, Sauce aux Echalottes
von: Karl Niedermann Ossobuco alla Milanese
von: Claudio del Principe Paccheri al Pomodoro
von: Karl Burkhardt Parmesan Risotto
von: Giorgio Locatelli Pasta alla Norma
von: Silvano Combertaldi Peperonischaumsuppe
von: Silvano Combertaldi Petersilien Suppe
von: Silvano Combertaldi Petersilienwurzel - Risotto
von: Silvano Combertaldi Pistazien - Risotto
von: Bernd Ackermann Polenta
von: Renzo Bomio Polenta mit Gorgonzola Füllung
von: Thomas Lüscher Poltinger Lammrücken mit Juskartoffeln und Bohnenragout
von: Silvano Combertaldi Pouletbrust mit Kräutermantel im Strudelteig
von: Silvano Combertaldi Randen de luxe
von: Raimund Hinteregger Rüeblisuppe mit Ingwer
von: Marco Caneri Rehfilet im Weissbrotmantel auf Morchelrisotto mit Portweinjus und Passionsfruchtschaum
von: Landfrauen Rehpfeffer mit Spinat-Pizokel und Rotkraut
von: Mini Chuchi, dini Chuchi Riesencrevetten mit Muscheln und Risotto
von: Landfrauen Riesling-Kürbis-Süppchen mit Eierschwamm-Tortellini
von: Silvano Combertaldi Risi e bisi - Reis mit Erbsen
von: Thomas Lüscher Risotto alla Milanese
von: Annemarie Wildeisen Risotto mit Salbei-Feigen-Kompott
von: Franz Wiget Risotto mit Steinpilzen und Bergkräutern mit Crevetten
von: Christian Rykart Risotto Valaisanne

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