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von: Rico Riedi Alpstein-Lammgigot mit Quark-Pizokels und Gemüse
von: Markus Danuser Anleitung fürs perfekte Spanferkel
von: Silvia Seiler Barbecue-Ribs vom Rind
von: Metzgerei Keller Bauernkotelette am Stück oder Krustenbraten
von: Ela Rüther Bavette mit Gewürzrub, Kräutern und gegrillten Maiskolben
von: Philipp Grüter Beef Brisket vom Grill
von: Grill Ueli Bison Kotelett
von: Christoph Odermatt Bison Tomahawk mit Pommes Allumettes und Coleslaw kanadische Art
von: Le Menu Brasilianischer Tafelspitz - Picanha
von: Jamie Purviance Brisket für Anfänger
von: Silvano Combertaldi Brisket mit Blaubeer-BBQ-Sauce
von: Silvano Combertaldi Carpaccio von roten Randen mit Rinderroulade, gefüllt mit Steinpilzen
von: Silvano Combertaldi Caveman Flanksteak
von: Silvano Combertaldi Côte de Boeuf
von: Silvano Combertaldi Côte de boeuf rôtie à la provençale
von: Silvano Combertaldi Chateaubriand mit Morcheln und Bündnerfleisch
von: Schweizer Fleisch Chateaubriand mit Spinat-Fusilli
von: Karl Burkhardt Damhirsch-Entrecôte (vom Weber-Hof Rothrist) mit kleiner Rösti und Zwetschgensauce
von: Alexander Herrmann Das perfekte Steak
von: Silvano Combertaldi Die sieben Tricks zum Steakgenuss
von: Bernadette Lisibach Doppeltes Kalbskotelett
von: Silvano Combertaldi Dorade Royal in Salzkruste
von: Silvano Combertaldi Dry Aged Beef - Knochen gereift
von: Andrea Pistorius Ente mit Orangen - Canard à l’orange
von: Peter Knogl Entenbrust, Feigenjus und Sellerie-Mousseline

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