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von: Thomas Lüscher Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept
von: Thomas Lüscher Knusprige Kartoffel-Rüebliplätzli
von: Silvano Combertaldi Knusprige Schweinsbäggli
von: Markus Meier Kräuter-Baguette
von: Romeo Brodmann Kräutervinaigrette
von: Marco Caneri Lachs-Crèpe-Röllchen
von: Julian Kutos Lachs-Mousse-Aufstrich
von: Karl Burkhardt Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln
von: Männerküche Lachstatar auf Fenchelcarpaccio
von: Thomas Bissegger Lachsterrine im Karottenmantel mit Bärlauch und Schnittlauch, dazu eine Jakobsmuschel auf Butter-Sablés mit Passionsfrucht, Limonenkresse, Gurken und Senf-Espuma
von: Elfie Casty Lammcôtelettes an Rosmarinsauce - Côtelette d'agnau au rosmarin
von: Jürgen Willing Lammrücken mit Bärlauchrisotto und Spargel
von: Karl Burkhardt Lammrückenfilet mit Rosmarin
von: Lina Projer Lavendel-Savarin
von: Silvano Combertaldi Leberknödel
von: Silvano Combertaldi Leinsamenchips
von: Marcella Hazan Ligurische Sauce mit rohen Tomaten, Oliven, Kapern und Anchovis - Sugo Ligure col pomodoro crudo, olive, capperi e acciughe
von: Daniel Tinembart Limetten Sorbert
von: Rachel Khoo Linguine mit gebratenen Jakobsmuscheln, Serrano-Schinken und Brotkrummen - Linguine with Seared scallops, Serrano ham and breadcrumbs
von: Silvano Combertaldi Loup de Mer mit gedämpftem Kaisergranat in Zitronen-Mandarinsauce mit Broccoli-Röschen
von: Confiserie Bachmann Luzerner Chügeli-Pastetli
von: Annemarie Wildeisen Majoran-Kartoffeln mit Grappa-Cipollatas
von: Marco Caneri Mandel-Kaiserschmarrn mit Zitronenbutter und glasiertem Vanille-Rhabarber
von: Silvano Combertaldi Mango-Glace
von: Silvano Combertaldi Marillen-Puten-Spiess auf Kräuter-Pappardelle in Balsamicoreduktion

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