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von: Silvano Combertaldi Johannisbeer-Sorbet
von: Christina Hubbeling Johannisbeer-Sorbet mit Rosen
von: Daniel Tinembart Johannisbeer-Tarte
von: Thomas Lüscher Juskartoffeln
von: Karl Burkhardt Kabeljau-Päckli im Safranjus und Zucchinireis
von: Walter Meier Kabissalat mit Speck
von: Christian Rykart Kalbfleischröllchen mit Parmaschinken und Gorgonzola
von: René Widmer Kalbsbäggli im Syrah-Jus mit Foie-Gras
von: Silvano Combertaldi Kalbsbries mit Topinamburpüree und Nussbutterschaum
von: Michel Guérard Kalbsbries-Ragout und Sellerie-Cannelloni mit Kräutern
von: Jutta Ines Stergner Kalbsfilet mit Couscous-Taler, mit Pfifferlingen und frischem Marktgemüse
von: Le Menu Kalbsmedaillons mit Steinpilzbutter und Kartoffelfächer
von: Mini Chuchi, dini Chuchi Kalbsragout mit Kräuterknöpfli und Wurzelgemüse
von: Betty Bossi Kanichenragout
von: Hubertus Tzschirner Kaninchen im Speck mit Erbsen, Salbei und Minze
von: Silvano Combertaldi Kaninchenkrone auf Wiesenheu geräuchert
von: Werner Schürch Karamellisierte Ananas mit Jamaikapfeffer-Glace
von: Christian Rykart Kartoffel - Risotto mit Lachswürfeln
von: Markus Burkhard Kartoffel Espuma mit Markscheiben
von: Stefan Herkner Kartoffelgratin
von: Andy Zaugg Kartoffelgratin
von: Raimund Hinteregger Kartoffelgratin Savoyerart
von: Raimund Hinteregger Kartoffelgratin Savoyerart
von: Joël Robuchon Kartoffelpüree - La Puree de Pommes de Terre
von: swissmilk Kartoffelsalat klassisch

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