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von: Silvano Combertaldi Lammrack mit Gemüse-Couscous
von: Michèle Meier Lammravioli
von: Alexander Herrmann Lammrücken gratiniert mit Meerrettich-Tomaten-Kruste
von: Karl Burkhardt Lammrückenfilet mit Rosmarin
von: Landfrauen Lammwurst mit Safrankartoffelstock und Aprikosenchutney
von: Karl Burkhardt Lattich-Laubfrösche mit Kalbfleischfüllung und Spätzli
von: Lina Projer Lavendel-Crème-brûlée
von: Tanja Grandits Lavendelgeräucherte Entenbrust mit Randen-Glasnudel-Salat und Cassiscoulis
von: Silvio Germann Leicht gebeizte Felchen mit Chicorino Rosso und Blumenkohlsud
von: Daniel Tinembart Limetten Sorbert
von: Daniel Tinembart Limetten-Basilikum-Creme
von: Silvano Combertaldi Limetten-Glace – Paletas de limón
von: Rachel Khoo Linguine mit gebratenen Jakobsmuscheln, Serrano-Schinken und Brotkrummen - Linguine with Seared scallops, Serrano ham and breadcrumbs
von: Nenad Mlinarevic Linsen mit verbranntem Lauch und geräuchertem Seidentofu
von: Jean-Yves Drevet Longe, langue et ris de veau – rosé, en blanquette et en croquette avec Sauce Neuchâteloise
von: Christian Steffen Loup de mer mit frischen Morcheln
von: Ruth Siegrist Luzerner Chügelipastete
von: Carlo Bernasconi Luzerner Kräuterrahmsuppe
von: Silvano Combertaldi Madaira Sauce
von: Silvano Combertaldi Mailänder Kalbskotelett - Cotoletta alla milanese
von: Monika Küng Maisküchlein mit Chili
von: Karl Burkhardt Maissuppe mit Teriyaki-Pouletspiess
von: Annemarie Wildeisen Majoran-Kartoffeln mit Grappa-Cipollatas
von: Silvano Combertaldi Malakoffs
von: Luca Lorusso Mamma Angelas Ragout - Ragu di Mamma Angela

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