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von: Silvano Combertaldi Riesencrevetten-Bisque
von: Alexander Herrmann Riesengarnele frittiert – mit scharfem Apfeldip
von: Landfrauen Riesling-Kürbis-Süppchen mit Eierschwamm-Tortellini
von: Silvano Combertaldi Rieslingsuppe mit Bündnerfleisch
von: Silvano Combertaldi Rieslingsuppe mit Bündnerfleisch
von: Silvano Combertaldi Rindfleischeintopf mit Steinpilzen, Mangold und Crème fraîche
von: Annemarie Wildeisen Rinds-Carpaccio mit Senf-Glace
von: Männerküche Rindsfederstück, Fondant-Kartoffeln, Vanille-Rüebli und Kabis
von: Landfrauen Rindsfilet am Fädeli ufem Gmüesbeet mit rassiger Sänfsauce
von: Karl Burkhardt Rindsfilet mit Rotwein-Balsamico-Reduktion
von: Karl Niedermann Rindsfilet mit Scampi und Limetten-Mayonnaise
von: Silvano Combertaldi Rindsfilet mit Trüffel-Jus
von: Heiko Antoniewicz Rindsfilet sous-vide mit Karotten und Kartoffeln
von: Andreas Widmann Rindsfilet unterm Kräuterhäubchen mit Wintergemüse & Kartoffelsoufflé
von: Silvano Combertaldi Rindsfilet-Medaillons
von: Silvano Combertaldi Rindsfiletmedaillon im Pastateig gebacken
von: Thomas Lüscher Rindsfiletscheiben
von: Silvano Combertaldi Rindshohrücken mit Whisky und grobem Pfeffer
von: Betty Bossi Rindshuft mit Pfeffersauce
von: Pia Zryd Rindsragout vom Schottischen Hochlandrind mit hausgemachten Spätzli

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