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von: Silvano Combertaldi Tortilla mit Spargel und Hollandaise-Guacamole
von: Silvano Combertaldi Tortini di Zucca e Coppa
von: Richard Kägi Toskana Pommes
von: Silvano Combertaldi Tournedos mit Basilikum und Spinat im sous-vide
von: Landfrauen Tournedos mit Kräuter-Mousseline
von: Markus Wüthrich Trueber Gschnätzlets - «Gattlig zwäggmachts» Geschnetzeltes, mit einer schön « tätschlete brune Späckröschti» serviert
von: Richard Kägi Ultimative Ofenkartoffeln
von: Silvano Combertaldi Urner Schafchabis
von: Silvano Combertaldi Vacheringlacé-Törtchen mit Erdbeeren
von: Landfrauen Vanille-Parfait mit gebrannten Mandeln, dazu Heidelbeersauce
von: Markus Wüthrich Vanillecrème
von: Yvo Wettstein Variationen von Kalbshuft mit Kartoffelchips auf Bärlauch-Espuma
von: Christina Hubbeling Vegane Spaghetti carbonara
von: Silvano Combertaldi Vegi-Chili mit Couscous
von: Silvano Combertaldi Vegi-Curry aus Butternut-Kürbis
von: Andreas Caminada Vermicelles (aus frischen Marroni)
von: Silvano Combertaldi Vietnamesische Nudelsuppe - Pho Bo
von: Migusto Vietnamesische Nudelsuppe mit Rind - Pho Bo
von: Migusto Vietnamesischer Pomelosalat mit Hackfleisch
von: Migusto Vietnamesisches Sandwich mit Fleisch

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