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von: David Fichte Arancini con carne di manzo brasata - Fleischbällchen mit Braten
von: Silvano Combertaldi Arrosto di maiale alla campagnola - Schweinsbraten «Campagnola»
von: Silvano Combertaldi Bauernbratl
von: Silvano Combertaldi Bündner Beckibraten
von: Karl Burkhardt Bigoli con sugo di gallina imbriaga – Bigoli mit «betrunkenem» Huhn
von: Paul Bocuse Boeuf Bourguignon
von: Sandro Zinggeler Bohnen-Cassoulet mit Landjäger
von: Annemarie Wildeisen Cazzöla - Fleisch-Gemüse-Eintopf
von: Claudio del Principe Coniglio al forno
von: Anja Steiner Coq au cidre
von: Ela Rüther Coq au Vin
von: Luciana di Marzio Dicke römische Spaghetti mit Speck von der Schweinebacke - Tonnarelli con guanciale e carciofi
von: Silvano Combertaldi Dorade mit frischen Kräutern - Dorade aux herbes jardin
von: Hans Ruedi Schaer Entenbrust mit Nuss-Crunch und Ofenrotkraut
von: Alexander Herrmann Entenkeule geschmort mit Rotwein und Lorbeer
von: Reto Lampart Federstück vom Angus-Rind in Portweinjus
von: Luciana di Marzio Gefüllte Artischocken (Carciofi ripieni)
von: Silvano Combertaldi Gelbe Nudeln - Mì Quảng
von: Christoph Odermatt Gemischtes Gulasch mit braunen Champignons geschmorter Randen und Kaoytka
von: Nenad Mlinarevic Geschmorte Äpfel mit Schokolade
von: Fabio Toffolon Geschmorte Kalbskopfbacken "Kalbsbäggli"
von: Hans Ruedi Schaer Geschmorte Kalbsrouladen auf Spinat
von: Paul-Marc Julen Geschmorte Lammhaxen
von: Silvano Combertaldi Geschmorte Lammschulter
von: Hannes Baumann Geschmorte Rindskopfbacken mit Meerrettichsenf

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