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von: Tanja Grandits Anisgebeizte Lachsforelle mit Limettenblinis und Mango-Limetten-Dressing
von: Landfrauen Bärlauchcrèmesuppe mit Legehennen-Fleischbällchen
von: Silvano Combertaldi Café de Paris-Butter
von: Silvano Combertaldi Champignons mit Zitrone und Oregano
von: Franz Wiget Eglifilets mit Quinoa und Beurre Blanc
von: Silvano Combertaldi Ente à l'Orange
von: Andrea Pistorius Ente mit Orangen - Canard à l’orange
von: Heiko Antoniewicz Entenbrust Sous-Vide mit Orangen
von: Silvano Combertaldi Filettürmchen mit Zitrusbutter
von: Silvano Combertaldi Gebranntes Limoncello-Parfait - Semifreddo al limoncello caramellato
von: Peter Knogl Grand-Marnier-Soufflé
von: Ivo Trevisan Iberisches Schweinsfilet in Kräuterkruste mit Orangenreis
von: Benoît Violier Krabbenklösschen an Weissweinsauce
von: Silvano Combertaldi Lachsrückenfilettatar mit Avocado und Wasabisauce
von: Silvano Combertaldi Lammkoteletts mit Auberginen-Kaviar und weisser Polenta
von: Judith Gmür-Stalder Leberplätzli mit Baumnuss-Pesto und Federkohl
von: Daniel Tinembart Limetten Sorbert
von: Tanja Grandits Limettengeröstete Poularde mit gebackenen und marinierten Süsskartoffeln
von: Silvano Combertaldi Mascarpone-Crème mit Orangenkompott
von: Silvano Combertaldi Mini-Pastetli mit 2-erlei Füllung
von: Le Menu Orangen-Frosties
von: Silvano Combertaldi Orangenwein - Vin d’orange
von: Landfrauen Ragoût vom Natura Beef, Kartoffelkroketten und Spargeln
von: Silvano Combertaldi Randen in Salzkruste
von: Hans Ruedi Schaer Randen-Carpaccio mit Fenchel und Orangenfilets

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