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von: Migusto Gebackene Hummerschwänze mit Estragonbutter
von: Silvano Combertaldi Gebackene Kartoffelschnitze
von: Markus Burkhard Gebackene Kartoffelsuppe mit Saiblingtatar
von: Urs Graber Gebratene Champignons mit Knoblauch und Petersilie auf Toastbrot mit Frischkäse
von: Hans Ruedi Schaer Gebratene Feigen mit Rucola und Pecorino
von: Dieter Müller Gebratene Jakobsmuschel und Crevette auf Karottenconfit, Kokos-Chili-Kaffirfumet
von: Silvano Combertaldi Gebratenes Lammkarree in der Kräuter-Nusskruste
von: Irene Dörig Gefüllte Birne auf Champagner-Sabayon
von: La Tavola Gefüllte Ente in der Salzkruste mit Wokgemüse
von: Karl Burkhardt Gefüllte Lammhuft mit Basilikum
von: Männerküche Gefüllte Pouletbrust mit Risotto, Artischocken und Agretto
von: Silvano Combertaldi Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
von: Fabiana Matasci Gefüllter Kaninchenrollbraten, mit überbackenem Kartoffelstock
von: Silvano Combertaldi Gegrillter Dorsch mit Knoblauch, Chili und Tomaten
von: Silvano Combertaldi Gentleman’s Dinner - Dinner mit Jack Daniels
von: Silvano Combertaldi Gerösteter Rosenkohl mit Pommery-Senf Royale
von: Betty Bossi Gersotto mit Lauch
von: Hans Ruedi Schaer Geschmorte Kalbsrouladen auf Spinat
von: Silvano Combertaldi Geschmorter Randensalat
von: René Schudel Geschmortes Ananas Carpaccio mit Grapefruit-Salat, rosa Pfeffer und Pfefferminze

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