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von: Migusto Lobster-Spaghetti mit Speck
von: Jean-Yves Drevet Longe, langue et ris de veau – rosé, en blanquette et en croquette avec Sauce Neuchâteloise
von: Jörg Slaschek Loup de Mer aus dem Tannzapfen-Salzteig mit Curry-Kürbis
von: Confiserie Bachmann Luzerner Chügeli-Pastetli
von: Bernadette Lisibach Luzerner Chügelipastetli
von: Silvano Combertaldi Madeira- oder Weingelee
von: Le Menu Magenbrot
von: Silvano Combertaldi Maisgnocchi an Kräuferbouillon-Rahmsauce
von: Monika Küng Maisküchlein mit Chili
von: Karl Burkhardt Maissuppe mit Teriyaki-Pouletspiess
von: Alejandra Keller-Estavillo Maistortilla mexikanische Art
von: Annemarie Wildeisen Majoran-Kartoffeln mit Grappa-Cipollatas
von: Silvano Combertaldi Mandarinen Tiramisu
von: Le Menu Mandarinen-Caramel-Flan
von: Jaesmin Park-Kim Mandu (gefüllte Teigtaschen)
von: Ferran Adrià Mango mit Schokojoghurt
von: Jonas Schönberger Mango-Mascarpone-Tarte
von: Rebecca Clopath Mango-Pannacotta mit Kaffee, Crumble, Kokos-Schaum und Thymian-Ingwer-Cremolata
von: Urs Graber Mango-Sorbet
von: Silvano Combertaldi Marc oder Grappa-Sorbet
von: Silvano Combertaldi Marillen-Puten-Spiess auf Kräuter-Pappardelle in Balsamicoreduktion
von: Philippe Glauser Marinade mit Wasser
von: Marco Caneri Marinierte Feigen mit Walnusscaramell
von: Silvano Combertaldi Marinierte Spareribs mit Hoisin-Sauce
von: Silvano Combertaldi Markbein

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