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von: Silvano Combertaldi Vegi-Chili mit Couscous
von: Silvano Combertaldi Vegi-Curry aus Butternut-Kürbis
von: Andreas Caminada Vermicelles (aus frischen Marroni)
von: Silvano Combertaldi Vietnamesische Nudelsuppe - Pho Bo
von: Blanka Kiefer Vietnamesische Nudelsuppe - Pho Tom
von: Silvano Combertaldi Wachtelbrüstchen mit Kartoffel-Spinat-Rösti in fruchtiger Curry-Sauce mit Gurkensalat
von: Silvano Combertaldi Wachtelei-Tartelette mit Topinambur
von: Edith Gassmann Wachteleier auf Röstitaler
von: Romana Jann Waldmeister-Dessert
von: Karl Burkhardt Waldpilze mit Selleriepüree und Perlzwiebeln
von: Judith Gmür-Stalder Wassermelonen-Pudding - Gelo di Anguria
von: Silvano Combertaldi Würziges Rauchforellentatar und Apfel-Curry-Chutney
von: Romeo Brodmann Weisse Grundsauce vom Fisch (Samtsauce)
von: Marianne Frener alias Mary Miso Weisse Polenta mit Coquilles St. Jaques, Schwarzwurzeln und Bitterorangen-Confit
von: Romeo Brodmann Weisse Ponzole - Posole blanco
von: Andreas Schütz Weisser Schokoladenschaum - Espuma
von: Silvano Combertaldi Weisses Schokoladenmousse mit Vin raisiné und Heidelbeeren
von: Silvano Combertaldi Weissweinparfait mit Nusssauce
von: Romeo Brodmann Weissweinsauce (basierend auf Weisse Grundsauce vom Fisch)
von: Karl Burkhardt Whisky-Schweinsfilet

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