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von: Landfrauen Riesling-Kürbis-Süppchen mit Eierschwamm-Tortellini
von: Silvano Combertaldi Rindfleisch mit Kräutersauce (Tafelspitz)
von: Markus Wüthrich Rindfleischburger mit Hörnlitaler und Tomaten Paprikasauce
von: Silvano Combertaldi Rindsfilet mit Trüffelbéarnaise und Kräuter-Maissternen
von: Andreas Widmann Rindsfilet unterm Kräuterhäubchen mit Wintergemüse & Kartoffelsoufflé
von: Silvano Combertaldi Rindsfilet Wellington nach Gusto Silvano
von: Sandro Dubach Rindsfleisch «Schach Matt» - Kochwettbewerb
von: Doris Weibel Rindsgulasch vom Rosenstück und von der Haxe im Römertopf gegart
von: Thomas Lüscher Rindsrouladen mit Sazkartoffeln und Rotkohl
von: Silvano Combertaldi Rindstatar vom Flap Steak mit Basilikumcrème
von: Silvano Combertaldi Roastbeef Wellington mit Pastinakenpüree
von: Silvano Combertaldi Rosmarin-Honig-Dressing
von: Annemarie Wildeisen Sauce hollandaise / béarnaise / maltaise
von: Silvano Combertaldi Sauce Ravigote
von: Silvano Combertaldi Sauce Tartar
von: Markus Wüthrich Sältebachgrabe-Pilzigs - «Uschaflig gueti» Pilzschnitten mit «allem Cheibs vo Schwümm u Chrütli»
von: Damian Birchler Süsskartoffel aus dem Ofen mit Chimichurri-Sauce
von: Silvano Combertaldi Schinken mit Knoblauchmayonnaise - Jamón con alioli
von: Ulf Braunert Schneller Tatar-Teller
von: Doris Weibel Schwartenmagen

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