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von: Silvano Combertaldi Ananas-Streifen mit Pfefferminzen
von: Leo Steegs Avocado-Crevetten-Tatar
von: Karl Burkhardt Bananen-Zitronen-Mousse
von: Karl Burkhardt Beerenkompott mit Mango-Joghurt-Schaum
von: Luca Lorusso Bruschetta mit Crevetten - Bruschetta con Gamberi
von: Silvano Combertaldi Carbonara mit Jakobsmuscheln und Meeräschen - Carbonara di capesante e triglie
von: Silvano Combertaldi Crevetten in Knoblauchöl - Gambas al ajillo
von: Silvano Combertaldi Crevetten in Knoblauchöl - Gambas al ajillo
von: Christina Hubbeling Filet Wellington mit Cardy
von: Rolf Fuchs Gebratene Jakobsmuschel mit Sellerie/Espresso-Crème
von: Silvano Combertaldi Gefüllte Mini-Peperoni
von: Silvano Combertaldi Kalabresische Fleischbällchen - Polpette rustiche di Calabria
von: Marco Stabile Kalbsbries in Bier mit schwarzer Trüffelsauce, Mangold, geräuchertem Speck und Haselnussöl mariniert
von: Martin Klein Kalbsbries Rumohr
von: Tanja Grandits Lavendelgeräucherte Entenbrust mit Randen-Glasnudel-Salat und Cassiscoulis
von: Silvano Combertaldi Mojo Verde- kanarische Würzsauce
von: Karl Burkhardt Oliventoast mit Rucola und mariniertem Thunfisch
von: Uwe Spitzmüller Onglet sous-vide mit Chimichurri-Crème, Zitronengel und Kartoffel-Püree
von: Silvano Combertaldi Peperonischaumsuppe
von: Silvano Combertaldi Rack von Pata-Negra-Schwein/Ibérico
von: Silvano Combertaldi Riesencrevetten an Basilikum-Pfeffer-Butter
von: Karl Niedermann Rindsfilet mit Scampi und Limetten-Mayonnaise
von: Silvano Combertaldi Risotto mit Meeresfrüchten, Spinat-Pesto und getrockneten Tomaten
von: Uwe Spitzmüller Schnittlauchknospen konservieren
von: Michel Bucher Schweizer Kalb von seiner besten Seite

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