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von: Silvano Combertaldi Spinatnocken "Strangolapreti" mit Tomatenbutter
von: Le Menu Spinatsuppe mit wachsweichem Ei
von: Christian Bau Steinbutt Umami
von: Le Menu Steinpilzrisotto mit Kalbsleber
von: Silvano Combertaldi Sumiswalder Servela - «Servela-Rugeli mit früsche Schwümm u Gmüesröschti»
von: en Guete Suuri Läberli mit roten Zwiebeln und Aceto balsamico
von: Andy Zaugg SwissPrim-Kalbskotelett gebraten mit Stangenpfeffer-Tapenade-Stock
von: Damian Birchler Tagliata vom Rind mit Blattspinat, Parmesan und Gartenvinaigrette
von: Yvonne Bauer Tagliatelle mit Morchelsauce
von: Benoît Violier Tagliatelles de légumes à ma façon
von: Elfie Casty Taglierini an Zirtronensauce
von: Silvano Combertaldi Tagliolini mit Zitronensauce und Lachskaviar
von: Karl Burkhardt Tartar vom Lachs mit Mango, Avocado und Sprossen
von: Silvano Combertaldi Tarte Tatin mit Apfelsorbet und Calvados-Sabayon
von: Silvano Combertaldi Tarte Tatin mit Gourmetcreme auf dem Grill
von: Alexandra Knutti Tarte Tatin mit Rüebli
von: Fredi Boss Tarte Tatin vom Weinbergpfirsich
von: Silvano Combertaldi Tatar auf Toast
von: Silvano Combertaldi Tatar und Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Pilzsud-Quinoa, Gurkenspaghetti und Gin-Tonic-Granite
von: Silvano Combertaldi Tatar vom Pferd

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