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von: Maria Luisa Scolastra Kürbissuppe mit Steinpilz-Reis-Törtchen
von: Oliver Barda Knusper Berghonig-Glace und Amaretto-Zwetschgen
von: Robert Burri Knuspriger Schweinebauch mit Spicy Miso Sauce
von: Heiko Nieder Konfierte Forelle mit Rapsöl
von: Benoît Violier Krabbenklösschen an Weissweinsauce
von: Karl Niedermann Kräuter-Caesar-Salat
von: Elisabeth Fülscher Kräutersuppe
von: Silvano Combertaldi Krebsschwänze auf Gurkensalat mit Dill-Pistou
von: Marc Haeberlin La Mousseline d’écrevisses
von: Pierre Troigros Lachs mit Sauerampfer - L’escalope de saumon à l’oseille
von: Marco Caneri Lachs-Crèpe-Röllchen
von: Richard Kägi Lachs-Forellen Tatar
von: Urs Graber Lachsforellenfilet mit pochiertem Ei und Crème fraîche
von: Silvano Combertaldi Lachsrückenfilettatar mit Avocado und Wasabisauce
von: Männerküche Lachstatar auf Fenchelcarpaccio
von: Betty Bossi Lachstatar mit Gurkensalat
von: Markus Burkhard Lammbrust mit Zwiebeln und caramelisierter Corne de Gatte
von: Elfie Casty Lammcôtelettes an Rosmarinsauce - Côtelette d'agnau au rosmarin
von: René Widmer Lammhaxen auf sautiertem Wirz und parfümiert mit Crémolata
von: Urs Graber Lammkrone mit Kräuterkruste auf Ratatouille
von: Le Menu Lammrack mit Limetten- Honig-Marinade
von: Männerküche Lammracks mit Kräuterbutter
von: Michèle Meier Lammravioli
von: Silvano Combertaldi Lammrücken im Minipatisson mit Paprikarisotto
von: Landfrauen Lammwurst mit Safrankartoffelstock und Aprikosenchutney

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